Berita Inforamsi Bola Terbaru 2022
Home Sitemap Cari disclaimer Contack Me  

Asal-usul Sop Saudara, Kuliner Legendaris Sulawesi

Oleh : Admin | on 7:10:32pm Senin 4 Juli 2022

Asal-usul Sop Saudara, Kuliner Legendaris Sulawesi
Makassar -

Sop Saudara, kuliner khas Sulawesi Selatan (Sulsel) rupanya berasal dari Kabupaten Pangkep. Muncul di pasar sentral, Kota Makassar pada 1954.

Nama Sop Saudara merupakan ide H Abdullah saat mendirikan warung makan sop daging miliknya. Awalnya, ia adalah pekerja di salah satu warung sop daging di wilayah pasar sentral, Kota Makassar sekitar tahun 1954.

Saat itu warung sop tersebut dikenal dengan Sop Sentral. H Abdullah menjadi karyawan di warung tersebut selama 4 tahun, kemudian memutuskan untuk memulai usaha sop daging sendiri.

Pencetus sop saudara, H Abdullah.Pencetus sop saudara, H Abdullah. (Al Khoriah/detikSulsel)

"Ada berita Pasar Senggol mau dibuka. Saya ambil keputusan saya mau membuka usaha sendiri, menjual di situ kalau malam. Di situlah saya mulai berjualan," tutur H Abdullah kepada detikcom.

Pada saat itu, ia memutuskan untuk tidak menggunakan nama dagang seperti warung tempatnya bekerja sebelumnya. Dari sinilah ia merangkai dan mencetuskan nama Sop Saudara, yang memiliki arti "Saya Orang Pangkep Saudara".

H Abdullah mengatakan penggunaan kata Saudara--dalam up Saudara--diambil karena ia, yang merupakan perantau dari Kabupaten Pangkep, menganggap semua orang di Kota Makassar, kala itu Ujung Pandang, adalah saudara.

Selain memberi nama dagang Sop Saudara, H Abdullah juga memperbarui racikan resep yang ia pelajari dari warung sebelumnya. Dengan menambahkan bagian lain dari sapi, seperti potongan usus, paru, dan jantung ke dalam sajian sop. Selain itu, ia juga meracik ulang bumbu kuahnya agar lebih sesuai.

"Itu cuma karangan, karena kita ini orang Pangkep, Sop Saudara itu kepanjangan 'Saya Orang Pangkep Saudara'. Jadi di situlah diambil nama seterusnya sampai sekarang. Saya sendiri yang mencetuskan nama Sop Saudara. Dulu saya ambil kesimpulannya Sop Saudara seakan-akan saya memanggil semua yang ada di kota ini saudara semua," dia menjelaskan.

***

Artikel ini juga tayang di detikSulsel, klik di sini.



Simak Video "Sop Saudara, Menikmati Kelezatan Kuliner Khas yang Bikin Ketagihan, Makassar"
[Gambas:Video 20detik]
(fem/fem)

Asal-usul Sop Saudara, Kuliner Legendaris Sulawesi | Bang Naga | on 7:10:32pm Senin 4 Juli 2022 | Rating 4.5
Cuplikan :Judul: Asal-usul Sop Saudara, Kuliner Legendaris Sulawesi
Description: Sop Saudara, kuliner khas Sulawesi Selatan (Sulsel) rupanya berasal dari Kabupaten Pangkep. Muncul di pasar sentral, Kota Makassar pada 1954.
Alamat: https://travel.sumutkota.com/domestic-destination/d-6090527/asal-usul-sop-saudara-kuliner-legendaris-sulawesi.html
Artikel Terkait

Sandiaga Uno Buka Suara soal Rencana Tarif Pulau Komodo Rp 3,75 Juta


Senin, 04 Jul 2022 19:08 WIB

Puncak-Lembang Macet Parah, Sandiaga Beri Solusi Jangka Panjang dan Pendek


Senin, 04 Jul 2022 19:06 WIB

Gojek-Yayasan Bina Wisata Kembangkan Kawasan Wisata Ubud


Senin, 04 Jul 2022 18:40 WIB

Mulai 2 Agustus, Thai Lion Air Bakal Terbangi Rute Bangkok-Bali


Senin, 04 Jul 2022 18:14 WIB

Ajaran Sesat di Garut Tawarkan Masuk Surga Bayar Rp 25 Ribu


Senin, 04 Jul 2022 17:45 WIB

Jelajah Kota Kuno Ephesus, Jejak Kejayaan Yunani di Tanah Turki


Senin, 04 Jul 2022 17:01 WIB

Pengamen Pukul Wisatawan Pakai Batu, Pemkot Jogja Cari Pelaku


Senin, 04 Jul 2022 16:38 WIB

Blue Bird Buka Suara Soal Penumpang Dibawa Muter-muter Sopir di Soetta


Senin, 04 Jul 2022 16:06 WIB

Viral Kisah Ngeri Wisatawan Dipukul Batu Pengamen di Jogja


Senin, 04 Jul 2022 15:40 WIB

Tiba-tiba Batal Terbang, Satu Pesawat Kesal Gagal Liburan ke Bali


Senin, 04 Jul 2022 15:24 WIB

Potret Desa Wisata Tertinggi di Pulau Jawa


Senin, 04 Jul 2022 14:41 WIB

Libur Idul Adha di Negara Muslim Berapa Lama Ya? Ada yang Sampai 9 Hari!


Senin, 04 Jul 2022 14:16 WIB

Ada Kastil Megah di Lembang, Bisa Menyala Pula


Senin, 04 Jul 2022 13:46 WIB

Penutupan Tebet Eco Park Diperpanjang Tapi Bisa untuk Joging


Senin, 04 Jul 2022 13:13 WIB

Kisah Wisatawan Terjebak Macet Berjam-jam di Lembang dan Puncak


Senin, 04 Jul 2022 12:53 WIB

Penumpang Sesalkan Ulah Driver Blue Bird Bandara Soetta: Membahayakan


Senin, 04 Jul 2022 12:19 WIB

Mengenal Desa Sembungan, Desa Tertinggi di Pulau Jawa


Senin, 04 Jul 2022 11:49 WIB

Sandiaga Sering Kunker ke Daerah, Apa Tujuannya?


Senin, 04 Jul 2022 11:15 WIB

2 Wisatawan Terseret Ombak Saat Foto-foto di Pantai Drini


Senin, 04 Jul 2022 10:47 WIB

Viral Penumpang Ngamuk Diputar-putar Taksi Blue Bird di Bandara Soetta


Senin, 04 Jul 2022 10:09 WIB

Bagikan Ke : Facebook Twitter Google+

CONTENT

Latest Update

  • Viral Penumpang Ngamuk Diputar-putar Taksi Blue Bird di Bandara Soetta
  • Sandiaga Uno Buka Suara soal Rencana Tarif Pulau Komodo Rp 3,75 Juta
  • Ketakutan Jepang yang Jadi Nyata, Daftar Hotel Khusus Bercinta
  • Gojek-Yayasan Bina Wisata Kembangkan Kawasan Wisata Ubud
  • Mulai 2 Agustus, Thai Lion Air Bakal Terbangi Rute Bangkok-Bali
  • Ajaran Sesat di Garut Tawarkan Masuk Surga Bayar Rp 25 Ribu
  • Jelajah Kota Kuno Ephesus, Jejak Kejayaan Yunani di Tanah Turki
  • Pengamen Pukul Wisatawan Pakai Batu, Pemkot Jogja Cari Pelaku
  • Blue Bird Buka Suara Soal Penumpang Dibawa Muter-muter Sopir di Soetta

  • Terpopuler

  • Blue Bird Buka Suara Soal Penumpang Dibawa Muter-muter Sopir di Soetta
  • Tiba-tiba Batal Terbang, Satu Pesawat Kesal Gagal Liburan ke Bali
  • Ajaran Sesat di Garut Tawarkan Masuk Surga Bayar Rp 25 Ribu
  • Viral Kisah Ngeri Wisatawan Dipukul Batu Pengamen di Jogja
  • Pengamen Pukul Wisatawan Pakai Batu, Pemkot Jogja Cari Pelaku
  • Potret Desa Wisata Tertinggi di Pulau Jawa
  • Jelajah Kota Kuno Ephesus, Jejak Kejayaan Yunani di Tanah Turki
  • Mulai 2 Agustus, Thai Lion Air Bakal Terbangi Rute Bangkok-Bali
  • Kisah Wisatawan Terjebak Macet Berjam-jam di Lembang dan Puncak
  • Penumpang Sesalkan Ulah Driver Blue Bird Bandara Soetta: Membahayakan
  • Gojek-Yayasan Bina Wisata Kembangkan Kawasan Wisata Ubud
  • Viral Penumpang Ngamuk Diputar-putar Taksi Blue Bird di Bandara Soetta
  • Libur Idul Adha di Negara Muslim Berapa Lama Ya? Ada yang Sampai 9 Hari!
  • Mengenal Desa Sembungan, Desa Tertinggi di Pulau Jawa
  • Ketakutan Jepang yang Jadi Nyata, Daftar Hotel Khusus Bercinta
  • Ada Kastil Megah di Lembang, Bisa Menyala Pula
  • Penutupan Tebet Eco Park Diperpanjang Tapi Bisa untuk Joging
  • 2 Wisatawan Terseret Ombak Saat Foto-foto di Pantai Drini
  • Sandiaga Sering Kunker ke Daerah, Apa Tujuannya?
  • Nongkrong di Puncak Sambil Makan Steak, Mungkin Ini Tempat yang Tepat
  • Nasional

    » Gempa Bumi Hari Ini

    menu


    Tempo LIPUTAN DAIRI CNN Zodiak
    © 2017 - 2022 travel.sumutkota.com | Pers | V.DB: 3.50 | All Right Reserved

    DMCA.com Protection Status


    Page loads : seconds